Zomerse salde van gegrilde venkel & buratta

11-07-2019

Gegrilde venkel

met cherrytomaten, buratta & kappertjes

Zomerse fris zoete venkel salade 

Gegrilde venkel met cherrytomaatjes gebakken in rode wijn met wat tijm, buratta & gebakken pijnboompitten. Met daarbij een fris/zoete dressing van honing en het sap en de schil van een halve citroen, olijfolie & kappertjes. Het gerecht heeft het niet nodig als smaakversterker, maar ik doe er graag nog wat gerookt zout overheen.